アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年6月9日

グルテンフリー米粉あんぱんに失敗

グルテンフリーの米粉パンを作っています。

先日の失敗した米粉あんぱん
IMG_20160605_075910.jpg
長女が「パン食べたい〜」と言ってきたので、食べきれず冷凍していたものを解凍することに。

表面の固まっていた部分を削り取ってから解凍しました。

お正月の鏡餅とかでよくやったな・・・
冷凍状態の方がきれいに削れました!

解凍したものがこちら
IMG_20160609_200346.jpg
柔らかくって美味しい^^と喜んでくれました。

レンジ解凍時間が長いのか?わかりませんが、解凍するとキメが細かくなるというか、これもまた好きです。

でもやりすぎると固くなる!!
オカキみたいに!!

これは別の日に作ったアーモンドクリーム米粉パン
IMG_20160607_191012.jpg
モコモコになってしまいました!

断面を撮り忘れましたが、クリームが蒸発!?散っていました・・・
ふわふわでしたが、またもや失敗です・・・!!

またチャレンジしたいと思います!

 

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