Happy allergy life

卵・乳・小麦・ピーナッツアレルギーの娘たちとの日々と子育てを楽しく前向きに。食べられる喜びと笑顔の溢れる毎日に。

グルテンフリー米粉のアーモンドクッキー(卵・乳・小麦不使用)と変わりフルーツゼリーでおやつ

グルテンフリー米粉のアーモンドクッキー(卵・乳・小麦不使用)と変わりフルーツゼリーでおやつ

グルテンフリー米粉のアーモンドクッキー(卵・乳・小麦不使用)と変わりフルーツゼリーを作りました。

 

 

グルテンフリーアーモンドクッキー

スライスアーモンドを入れたアーモンドチュイールのような感じのクッキーです。
アーモンドが珍しくて美味しかったのか、子供達も喜んでいました!

サクッというよりしっとりした感じのクッキーです。アーモンドはなくても作れますが、歯ごたえのあるものが入ったほうが美味しいかな?と思います。

形を変えて作ってみました。こっちのほうがサクッとしていました。
フロランタンのようなイメージです。

 

 

3層フルーツゼリー

3層に見えないのですが・・・
一応3層になっています。

パパのリクエストで作りました。
メロンを並べてみましたが、デロ〜〜〜ンと広がってしまって、もっとケーキっぽく仕上げたかったです。

そのまんまオレンジゼリー
ついでに、ずっと作ってみたかったオレンジゼリーも作りました。
柔らかくて切りづらかったので、寒天の方が向いているかもしれませんね。

 

 

コンビニで売っているグルテンフリー・乳・卵不使用ロールクッキー

 

硬めの食感ですが、こんなクッキーがコンビニで買えるなんてすごい!
前から売っていましたが、初めて購入してみました。

タイからの輸入のようですが、アジアはやっぱりこういうものが多いのかもしれませんね。

 

 

 


ABOUT THE AUTHOR

ゆんちゃんママ
乳・卵・ピーナッツアレルギーっ子の子育て奮闘中。
子供服ブランドのデザイナーをしています。
毎日を楽しくハッピーに!子供達の笑顔が大好きです。

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