アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年10月17日

グルテンフリー米粉スポンジケーキと米粉パンケーキ(卵・乳・小麦不使用)

次女の誕生日にグルテンフリー米粉スポンジケーキを焼きました。

表面と底は削って使っています。
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次女のリクエストが「うさぎ」「さくらんぼ」だったので、長女と一緒に作りました。

子供達が「お腹すいた〜!!」と騒いでバタバタして完成状態撮り忘れ・・・

「これ!絶対これ買って!ケーキに使って!」と言っていたサクランボ。
次女は全く食べませんでした!

桃を挟んでデコレーションしました。

今回はスポンジのレシピをいつもと変えてみたのですが、う〜ん・・・。
クリスマスまでにもうちょっと考えたいです。

それから、先週末に焼いた米粉パンケーキ。
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こちらも「お腹すいた〜!!」コールが騒がしく間に合わない・・・

みんなの分大きく焼いてしまえ!!と『ミッキー』ということにしました。
米粉パンケーキは小麦に近い感じで、より優しい味わいというか、こっちの方が私は好きなくらい美味しいです。

ペコペコの子供達のデコレーション(笑)ミッキー風
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子供達と米粉クッキーも焼きました。
IMG_20161011_110411.jpg
これはひよこ豆粉入りです。
型抜き後の扱いが難しいので、一人で作ったほうが上手くいくのですが、型抜きって面白いですもんね。

「これは私の、これは私の」と大騒ぎでした。

ひよこ豆クッキー美味しかったです!

 

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