アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年7月4日

グルテンフリー米粉のスノーボールクッキ(卵・乳・小麦不使用)焼き比べと海へピクニック

グルテンフリー米粉スノーボールクッキーとアイシング掛け米粉ジャムパンを焼きました!
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米粉スノーボールは何年か前にクックパッドに載っていたレシピで、当時アーモンドプードルも使えなかった長女と作ったことがあるのですが、とっても美味しかったんです!

米粉のクッキーといえば、ガリガリゴリゴリでかりんとうのようなものしか作れなかった当時・・・。
こんなにホロホロでいいの??と思いながら長女と一生懸命形作りしました。


でも粉糖をまぶして食べるととっても美味しくて!!

2人でびっくりして食べました。
当時は砂糖と油も摂取を控えていたので、結構使うな〜と思いそれ以降作っていませんでした。

一つ目アーモンドプードル入り
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安定の美味しさ。
アーモンドプードルが入ると、食感もコクも味もほとんど普通のものと変わらない!
美味しいです〜。

二つ目アーモンドプードルなし
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まず、色がつかない。
そしてすでにホロホロ・・・
溶けるような食感は美味しいし、味も美味しい。
油をもっと入れて固めてもよかったかもしれません。

難しいです。

長女はこちらの方が好きだそうです。

それ以外の家族はみんなアーモンド入り派です。

 

それからこの頃ひたすら作っているグルテンフリー米粉ジャムパン。
ジャムジャム〜♩と子供達がとてもよく食べるのです。

夫は食べません・・・
ベリーが嫌いなんだそうです。

つくづく子供達と好みが合いません。

アイシングをかけて爽やかに!とこれを持って海に行ってきました。
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暑かったですが、水に足を入れると気持ちい!
汗かいてもいいや!という気持ちでいると暑いことも嫌になりませんね〜!
人も少なくてのんびり癒されました。

でもアイシングは大失敗!!!
とけました!
今日に限ってアイシングをかけていた愚かな私!

夏のお弁当には向きません〜・・・
さっぱりかき氷を買って帰りました!

 

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