アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年6月30日

岩佐商店は製菓材料が安い!グルテンフリー米粉ココアブラウニーと米粉クッキー(卵・乳・小麦不使用)

今日は岩佐商店に行ってきました。
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買ったものはこちら
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アーモンドプードルが500gで1200円でした!

欲しかったコーンフラワーはなかったけど、コーンミールがあったので購入。

それから梅もなかの皮だけ購入。
3セットで130円でした!

あんこ以外のものも挟んでみたら楽しいかな〜^^

タピオカ粉やココナッツファイン、トレハロースとか色々買ってきました。
お店の方も親切でとっても買い物しやすいです。

駐車場はお店の前に一台です。
近隣にコインパーキングは色々ありましたが、今日は運良く停められました。

 

これを使って今日は米粉ココアブラウニーと米粉クッキーを作りました。
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重曹でオレンジ果汁を入れました。

おしゃれに見せたくて葉っぱを置いてみました。が・・・
葉っぱのチョイスミス!!ちょっと気持ち悪い!

葉の模様がないものにすればよかった・・・
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クッキー生地(ちょっとパサついていた)
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やっぱりパサつき気味だったので、もうちょっとシロップを足してよかったです。
前回油分が多くなったので怯えてしまいました。
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ブラウニーはイメージとしては「しっとり、どっしり」という感じでしたが、ふんわり壊れやすい感じになりました。

夫は残しました。
ブラウニーがもともと好きじゃないと言っていましたが、結構ネットりとしてしまっていたからかな・・?

シンプルな材料で簡単だったのですが、「ココアスフレケーキ」という方が近いかも。

それにしてはネットリなのかな??

クッキーは安定の美味しさ!
もう少しシロップでしっかりさせてもよかったかもしれません。
また挑戦してみます。

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