アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年9月13日

熊本製粉グルテンフリーパンミックスで米粉パン

サンリブで熊本製粉グルテンフリーパンミックスを見つけました!

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サンリブの製菓コーナーにはグルテンフリーコーナーが充実していて、蒸しパンミックスやパンケーキミックスも置いてありました。
それだけでもすごいのに、それぞれ何種類か置いてあってビックリ!

通販でしか買えないかな〜と思っていたので、見つけて嬉しかったです。

蒸しパンやパンケーキは卵や乳を入れないと作れないようでしたので、パンミックスだけ購入しました。一斤用で300円くらいでした。

早速作ってみることに。
作り方はとっても簡単でした。

・油、イースト、水を混ぜる
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・ラップをして一次発酵

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・型に入れて二次発酵
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・発酵完了
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焼き上がり
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オーブンから出すのを忘れていて、ちょっと焦げましたが綺麗に膨らんでとっても簡単でした。

いつも作っている方法で、もう一本焼いてみました。

断面
キメが粗くなってしまいました。
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玄米粉なのでとても香ばしく、フランスパンのような仕上がりでした。
トーストするとサクサクで美味しかったです。
マイセンの玄米パンのような感じで、米粉パンとはまた違う感じでした。

子供達もたくさん食べていました!

この前食べたディーンアンドデルーカのサンド。
レーズンパンをトーストしたものでサンドしてあって、こういうのもいいな〜と思いました。
子供達がレーズン嫌いなので焼きませんが、レーズンパンって美味しくて好きです^^
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