グルテンフリー米粉ケーキ 豆乳イチゴのムースと米粉くまちゃんケーキ(卵・乳・小麦不使用)

長女の誕生日にグルテンフリー米粉ケーキを作りました。

と言っても2回目です。
お誕生日会を2回しました!

 

1回目はくまさんケーキ
IMG_20160502_184055.jpg


2回目のイチゴのムース
IMG_20160510_203755.jpg

誰かの手が伸びていますね(笑)
IMG_20160510_203750.jpg

イチゴのムースはとっても簡単だったのに、すごーく美味しかったです!
これから暑くなってくるとさっぱりしたケーキもいいですね。

米粉スポンジの失敗も気にしなくていいので、気軽に作れます!
一番下には失敗スポンジを冷凍していたものを使いましたがしっとりして失敗と誰にも気づかれず!!

くまさんケーキのスポンジも今回はうまくいきました。

バナナを入れるとうまくいくのか、米粉を変えたからかな・・・?

くまさんケーキのホイップは長女のリクエストでピンククリームにしました。
イチゴをピューレにして入れたのですが、酸があるからでしょうか?
ホイップが綺麗に立ちました!

豆乳ホイップって緩いので、いつもレモンを少し入れているのですが、これはとっても良かったです。

さっぱりした味になりますよ!

イチゴも終わりに近づいてきたので、今の内にまた作りたいと思います。

 

*7大アレルゲン不使用 グルテンフリー米粉パンまとめ

*7大アレルゲン不使用!グルテンフリー米粉ケーキのまとめ

*7大アレルゲン不使用!グルテンフリー米粉パンケーキ、米粉ドーナツ、米粉クッキー、米粉マフィンまとめ

*7大アレルゲン不使用!グルテンフリー米粉の料理まとめ

あわせて読みたい

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。