グルテンフリー米粉スコーン!多森サクミ先生のレシピ

アレルギーっ子のおやつにグルテンフリー米粉のスコーンを焼きました!
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多森サクミ先生の本に載っている基本のスコーンを作りました。
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本に載っている材料を揃えてきました。
この米粉はちょっと苦手意識があったのですが、私の使い方が悪かったんですね・・・
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袋に入れてフリフリ
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丸めて(生地の厚さと長さを測りました)
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カット
ここが一番緊張した!!
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出来上がり
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「パン〜???」と大喜びの娘。
「スコーンって言うんだよ!」というと
「食べたい〜!!!」と大騒ぎ。

夜だったので一つをみんなで食べてみることに。

スコーン!サクサク!!
美味しい!!

バニラエッセンスのようなものは入れなかったので、バナナの香りと米粉の香りがふんわり漂ってとっても美味しかったです!

もうちょっと食べさせてあげればよかったな・・・
遅かったのでガッカリしててかわいそうだったかな・・・とちょっと後悔・・・

作っている時には「あとでねー!」なんて言っていたので・・・
明日思いっきり食べるのが楽しみです^^

 

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