アレルギーを楽しむ子育てin福岡     Happy allergie life
2016年6月1日

グルテンフリー米粉パンケーキ(卵・乳・小麦不使用)

子供達と一緒におやつにグルテンフリーの米粉パンケーキを作りました!

焼いているところ

今回は生地に豆乳を入れたのでフワフワになりました。
レシピはこちらを参考にしました→ふんわり米粉パンケーキ

豆乳ホイップとチョコシロップでデコレーションしました。
次女は1歳なのでホイップなし。豆乳なしのレシピ。
イチゴだけ速攻で無くなっていました!

豆乳がダメだった頃は水で作っていましたが、やっぱりフワフワは難しかったです。
酢を加えるとちょっとは良いような気がしています。

米粉の料理だと、子供が触れてしまうことも、こぼれることも心配しなくて良いので、一緒に作るのもとっても楽しいです!

 

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