グルテンフリー米粉ピザを手作り(卵・乳・小麦不使用)

グルテンフリー米粉ピザを作りました!

子供達と作っているところ
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生地をこねたり、伸ばしてもらったり、ワイワイ楽しく作りました^^

次女は途中からコーンの味見だけの担当に!

しかもケチャップが口周りについてしまい赤くなってしまいました〜。

仮性アレルゲンと言われているトマトは、二人とも食べることは大丈夫ですが、付いてしまうとやっぱりダメです。

わやわやしながら出来上がり

長女の作品
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生地の外にもデコレーションする斬新っぷり!!
ピーマンは食べられないのでは!?

次女の作品
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ほぼパパの作品(笑)

パパの作品
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一番楽しそうだった(笑)

私の作品
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味重視!

アレルギー用のマヨネーズをチーズ代わりにしました。
大人はバジルと黒胡椒をかけました。
具材の乗っていないところが乾燥して白くなってしまっていたので、ソースを塗るかアルミをするか何かしたほうがいいかな〜と思いました。

こちらのレシピを参考にしました→米粉と片栗粉でピザ生地(グルテンフリー)

<材料>
(直径14cm4枚、直径18cm2枚分)
米粉 150g
片栗粉 50g
アルミフリーベーキングパウダー 5g
塩 小さじ1
甜菜糖 小さじ1
オリーブオイル 大1
水 100cc(米粉による)

子供達とパパに生地作りをお願いしている間に具材を用意しました。
みんなでワイワイ盛り上がります!
美味しかったし楽しかったです♩

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