グルテンフリーレシピ！伊藤ミホさんの本とグルテンフリー米粉パンのお気に入り配合

ずっと欲しかった伊藤ミホさんのグルテンフリーの本をやっと手に入れました！

アマゾンでは時間がかかりそうだったので、本屋さんを巡っていたのですが人気で中々在庫がなく・・・
そんなことならアマゾンで頼んでおけばもう手に入っていたのに！！！と思いながらも、なぜか意地になって本屋さんで買うまで諦めない自分。

大きな本屋さんに行ったらありました！やったー！！

すごいよかったです。
買ってよかったです。

お母さんの愛が溢れる感じで、今まで買ってきたレシピ本とはちょっと違う印象。

どれも美味しそうなのはもちろん、なんというか温かみがあるんです。

料理って人柄というか、その人らしさが出るような気がして、この本のレシピはどれも温かくて美味しそうな、ホッとしそうなものばかりのような。
そしてとても作りやすそうなレシピばかりでした。

アレルギーのこともポジティブに捉えたコラムが多く、ついついネガティブになりがちな自分に喝！

それと、長女も大豆アレルギーがあるので、レシピに豆乳が使われたていないものが多いのもすごくよかったです。

米粉パンのレシピも自分がいつも作っているものとは違ったので、早速色々な材料をネットで注文しました。

作ってみるのが楽しみ！

それから、今日は祖母が遊びに来ていたのでお昼ご飯にグルテンフリー米粉パンを焼きました。

柔らかい方がいいかな？と思って、焼き時間をいつもより短めに白く焼きました。

これがなぜか子供達に大好評！！

いや・・・ひいおばあちゃんに作ったんだよ〜・・・・と思いながら、こんなに食いついてくれるとは嬉しかったです。

祖母も「小麦より美味しいね〜、どうしてこういうの売ってないのかね？」と言ってくれて、とっても嬉しかったです。

それにしても結局ひいおばあちゃんからパンをもらっていた娘たち。
いつも耳を残すので、柔らかかったのがヒットした様子。

自分が香ばしいのが好きだったのでそう焼いていましたが、ちょっとの違いでこれだけ喜ぶならこれからはこの時間で焼こうと思いました。

誰かに喜んでもらうのが一番嬉しいですね。

子供達がムシャムシャ食べている姿を見ると幸せになりました。

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