グルテンフリー米粉パンの水分量を比べる　小麦、乳、卵なし米粉パン

米粉パンの水分量違いで焼き比べました。



ほんの少しの差でこんなに違いました。
同じ時間、米粉です。

夫に手伝ってもらって捏ねました。

今日は、母の職場の方にも食べ比べてもらいました。
お料理上手な方でグルメな方なので、ドキドキ・・・
断然こっち！！と言われて迷いがなくなりました。

普段米粉パンを食べていない方の意見ってとても参考になります。

いろんな方に食べて頂けて、意見を頂けてとてもありがたいです。
我が家の基本の形が見えてきました！

この頃米粉パンばかり食べている私・・・。
気づけば米粉パンの虜に！？

あれだけ小麦のパンが大好き！だったのに（今でも大好きですが）
「米粉パン食べたい〜。作ろ〜」と思うように。

焼くと香ばしさが小麦パンのようで、でもしっとりしていてとっても美味しいんです！

次はデンプンとの配合をやってみたいと思います！

今日の晩御飯の一品。（レンコンと豚肉揚げ甘酢タレ）

山本ゆりさんのレシピ。美味しくて大好き＾＾

子供達は片栗粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにして、油をしっかり取ってから、ほんの少し塩を振りました。

パリパリ美味しい！！とモリモリ食べてくれました。

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